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Pour tous les amoureux de la pizza Italienne authentique fraîchement préparée…
Aucuns produits surgelés
Une pâte à base de farine
noble en valeurs nutritionnelles
et les meilleurs produits d'Italie !
04 99 44 52 09
Notre pizzaiolo cuit avec habilité la pizza en quelques secondes dans notre four Napolitain qui propose une température approximative de 400°.
Notre pâte à pizza est inspirée de la recette traditionnel Napolitaine, avec des innovations comme les farines qui sont plus nobles en valeur nutritionnelle et une fermentation plus longue qui donne aux pizzas un meilleur goût et une texture plus aérée et digeste.
Notre pâte est composée de farine de blé d’origine italienne, d’eau, de sel et de levure fraiche comme dans la tradition napolitaine.
Elle repose pendant un minimum de 48 heures et un maximum de 80 heures ce qui la rend très digeste et savoureuse. Les autres secrets Francesco les garde pour lui… 🤫😂
Notre four de fabrication Italienne cuit vos pizzas à des températures très élevées ce qui permet de mettre en valeur le goût exceptionnel de nos produits italiens haut de gamme.
Pizzeria Rizzo compte de nombreux producteurs qui nous livre directement chaque semaine la richesse, la qualité, le meilleur de l’Italie.
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